BDay Cake Azalea

BDay cake ini aku bikin bulan juli 2010 tahun lalu, cuma baru buka-buka arsip foto dan nemu foto ini.

Base cake kue ini spiku, dengan loyang 18cm.
ga banyak warna yang aku pake....rose pink dengan white aj....dengan coklat putih siram di atasnya,ditambah dengan sprinkle dan biskuit coklat, spluit yang dipake juga cuma bentuk bintang. Minimalis tapi ngena di hati......xiixixixi

Selamat Ulang Tahun Azalea
semoga panjang umur dan tambah pintar :)

vanila sponge cake with Fruit

Goodybag Ulang Tahun Princess Aileen, kali ini aku bikin vanila sponge cake with fruit, aku pake loyang diameter 8cm. Cake sebelum aku olesi dengan butter cream, aku lembabkan dulu dengan air gula dan rhum (apalabila tidak suka rhum bisa di skip). olesi seluruh bagian cake dengan butter cream, hias pinggiran dengan kacang/kenari/almond (sesuai selera), hias bagian atas dengan buah-buahan (kali ini aku pake strawbery dan jeruk).

cantiknyaaaaa...... ^.^

BDay Cake Princess Aileen

Ulang Tahun Princess Aileen kali ini bertemakan Upin Ipin.

Sebenernya mommy bingung mau pilih warna apa untuk dasar cake berikut temanya. Ternyata begitu sampai tbk (toko bahan kue),Princess dah asik liat-liat, hehehe....
dan langsung milih....xixixixi (ternyata anakku dah besar yaaa ) ^^

Base cakenya aku pilih sponge cake resep dari NCC
Sedangkan butter cream resep dari mbak Vivi Liong
Thanks ya mbak....

Berikut kalo mau intip resepnya...

Resep Dasar Sponge Cake
By. Fatmah Bahalwan

Bahan :
4 btr telur
100 gr gula pasir
115 gr tepung terigu
1/2 adm emulsifier (aku pake SP)
50 gr margarine (lelehkan)

aku tambahkan essens vanila

Cara membuatnya :

1. Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier dan essens vanila, kocok terus hingga kental.
2. Tuang tepung terigu sambil di ayak, bertahap, aduk rata.
3. Masukkan mentega cair.
4. Tuang dalam loyang yang telah di alasi kertas roti dan disemir margarine. (aku pake loyang 24 cm bikin 2 tumpuk).
5. Masukkan dalam pemanggang yang terlebih dahulu sudah dipanaskan, oven hingga matang. ( di ovenku kurang lebih 30-35 menit di rak tengah)

Butter Cream
By. Vivi Liong

Bahan A :
250 gr gula pasir (kalo aku hanya 200 gr)
100 ml air matang

Bahan B :
250 gr mentega putih
250 gr mentega
200 gr susu bubuk
4 sdm SKM
200 gr coklat masak putih (lelehkan)

Cara Membuat :

1. Buat sirup bahan A, saring, dinginkan.
2. Kocok mentega putih dan mentega sampai lembut, campurkan dengan bahan yang lain, kocok rata
3. Siap dipakai.

Note :
jika dirasa kurang kokoh, bisa di tambahkan susu bubuk sedikit demi sedikit.


Beneran lohh...pake butter cream ini ga ada yang buang krimnya...uennakkk :D ^^v



Ini dia yang Ulang Tahun

HAPPY BDAY 3rd Princess Aileen
Semoga Panjang Umur, Sehat, Selamat, banyak rejeki, menjadi anak yang sholehah, dan berguna bagi banyak orang. Amin YRA

Mommy love U...muuuaahhhh ^^

BIKA AMBON

Alhamdulillah.....kalo memang rejeki ga akan kemana.
Dapat oleh-oleh ini dari adikQ dimas,
yang baru aja pulang dari Medan untuk sekolah disana
(ciieee....sekolah euiiii, hehehe ^.^ )


Dibawain Bika Ambon Zulaikha yang terkenal itu.
hehehe....tuhhhh kan...sampai-sampai kerdusnya pun mejeng disitu.



DODOL DURIAN

Dodol Durian



BOLU MERANTI

Dan Bolu Meranti
dah pada tau dong...gimana terkenalnya Bolu ini
Kapan hari aku browsing-browsing, nemulah Bolu Meranti ini
dari obrolan di millis sampai websitenya
weeehhhh..... sangarrrr abissss
Alhamdulillahh...akhirnya, bisa juga ngerasain
secara mereka ga buka cabang
ya tetep di Medan lahhhhh
katanya sih...mereka menerima pesanan lewat paket juga
ckckckck......
Beneran deh....bolu gulungnya...lembutttt
karena ini Bolu gulung keju
jelaslahhhh...ngeju banget
Pokoke Mantap surantaplahhhhh
Dek Dimas....Trima kasih banyak oleh-olehnya yaaaa
Mbakmu yang ayu ini...sueenenggg bangetttt ^.^
hehehehe......

AILEEN BDAY CAKE

Kue ultahnya Adek Aileen yang pertama ini dengan tema Princess Swan,

Aku pake tehnik Transfer Butter Cream.
Belajarnya juga dadakan...hhehehehe... :)
Nekat abis dech.....
Demi anak tersayang...ku singsingkan lengan baju, ku bulatkan tekat, demi satu tujuan.
BDAY CAKE yang cantik...secantik yang Ultah.... (dieng...... :p )

Dari mulai nimbang sampai bikin cakenya,
yang ultah ga pernah jauh-jauh dari aku.
Ikutan sibuk juga dia... sibuk brantakin maksudnya....
hehehehe... :D



Cakenya aku pake Triple Choco Caramelnya Mbak Arta
Trus butter creamnya aku pake Holman soft cream ma susu kental manis. (resepnya japri ke aku aja ya....lagi males ngetik nih. :)
Nah ini dia....bikin transfer butter creamnya lumayan juga, aku sampai nggak bisa tidur ngebayangin nanti berhasil apa nggak.... jelimet banget dech. Karena masih pemula hasilnya pun masih kelihatan kurang halus. Nggak papa yang penting dah berani mencoba...SEMANGAT !!!
ehm..... tuh kan kelihatankan :O





Ini dia yang Ulang Tahun..... :)

Happy Bday Aileen...
Semoga panjang umur, sehat selamat banyak rejeki. Amin.

CUP CAKE BDAY

Bikin Cup cake ini benar-benar bikin aku senewen... :)
Secara aku yang pingin banget si cup cake keliatan centil.
Begitu lihat hasilnya.... :D Seneng banget....

Udah diniatin dari jauh-jauh hari. Ntar kalo Ultahnya Adek mau bikin cup cake untuk goody bagnya. Alhamdulillah... semuanya tercapai. :) Googling sana sini, liat model-model cup cake, weh....susah-susah ya, karena tukang kuenya masih amatiran. Yah..... spluit 1M lah yang berkuasa. hhahahaha..... :D bener-bener diniatin beli 1M punyanya wilton, ternyata cuangggiiihhhh ya...... (walah...apa coba,tukang kue yang norak)
Untuk resepnya aku dapet dari mbak Riana, pake Chocolate Butter Cakenya Ibu Fatmah Bahalwan. Mbak...terima kasih ya sharenya, bermanfaat sekali buatku. :D
Untuk bebek dan semangkanya...itu marsmalow, beli jadi aja dech cuma sedikit ini perlunya. Sengaja pilih warna yang ngejreng. Trus untuk kartu ucapannya bikin ndere juga.... :D
Pokoke...seneng banget dech.

Apalagi begitu dibagiin, pada rebutan.... sinar matanya itu loh.. yang nggak nguatin :o
SENEEENGGGG BUUUAANGGEET.....!!! :D

AILEEN SATRIANI UTAMA
HAPPY BDAY 1st
Semoga menjadi anak yang sholehah. Amin.

ORANGE BUTTER CUP CAKE

Orange Butter Cup Cake...
Resepnyanya dari Mbak Dewi Anwar, trims ya mbak dah share resep ini.
Aku liatnya di Resep Lezat.Gasibu.Com menurut resep sich dikasih sukade, tapi berhubung aku kurang suka sukade, so.... sedikit tambah kurang nggak papa ya mbak.

Asli .... eunaaak banget.
Terasa banget jeruknya, seger gitu loh.
Tapi dasar pemula, paper cupnya sampai copot-copot dari cakenya , kenapa juga ya ?
Kalo cakenya sendiri sich, dah mantap. Untuk fotonya.... nah ini dia nich, aku paling nggak bisa suruh foto-foto. Katanya hubby kalo fotonya mantap rasanya yang kurang jadi bisa ngangkat. Hehehehe.... fotonya diambil pake kamera Hp yang 3MP, mungkin pencahayaannya kurang atau memang kurang fokus ya, gambar jadi burek. ga bisa bening dan menarik. Next time pasti lebih baik. SEMANGAT.

untuk yang ingin tau resepnya, bisa liat di blognya mbak Dewi Anwar.
Atau disini juga bisa...
Bahan :
120 ge mentega
1/2 sdt vanili
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml orange concentrate (sunquick) + 2 sht nutrisari
Sukade warna warni secukupnya (aku nggak pake)
Cara membuat :

• Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
• Masukkan tepung, susu dan orange concetrate ecara bergantian,s ambil diaduk hingga rata (pake spatula ya!)
• Masukkan sukade, aduk rata. Loyang diameter 20cm (kalo aku, masukkan dalam cup cake). Oven hingga matang suhu 180 C kurang lebih 45 menit. Angkat. Dinginkan.
  

RAIN BDAY CAKE

Bday cake mas Rain tahun 2008 lalu ini sebenarnya dah lama bikinnya. Bulan Agustus tahun 2008 lalu, baru di posting sekarang setelah cari-cari foto yang sempet nyelip. Secara aku yang masih amatiran ini hasilnya yach, gitu dech. Tapi cukup puaslah. Biasanya setiap mas Rain Ultah aku selalu beli, tetapi nggak tau dapet keberanian dari mana, kok tiba-tiba bikin sendiri. Oh ya... foto-foto yang aku hasilkan disini, aku pake camera handphone secara camera digital yang cuanggih itu aku ga punya. Karena semangat ngeBlog tetap membara. So...pake camera apapun ga masalahkan...

Suka banget sama spluit rumput ini, diniatin banget beli yang punya wilton, biarpun harganya lebih mahal dibandingin yang biasanya dipasar tetapi setelah dicoba, memang beda banget hasilnya. Tuh kan... kelihatan cantik rumputnya. :D Untuk hasil maksimal memang perlu banyak latihan ya. Trus untuk bikin daun, waduh... susah juga loh, kenapa ujung daunnya nggak bisa runcing ya ?

Nyoba-nyoba bikin bunga, ternyata nggak semudah yang dilihat yach, jariku sampe parkinson alias kram... cuma berhasil satu. Itu juga hasilnya bisa dilihat kan,
emangnya itu bunga ???
:D

CUP CAKE

Senengnya ngeliatin blog-blog tetangga, dimana pada cantik-cantik Cup cake yang mereka bikin.
Secara aku yang mati gaya soal decorating, bakalan kaku banget jari-jari ini.
Walahhh...... Buktinya cup cake yang ini, untuk pertama kalinya bikin cup cake.
Maunya sich punya toping yang cuantik seperti yang lain.
Ealah..ternyata whip cream yang aku bikin komposisinya ga pas, jadi sedikit letoi disana-sini.
nggak bisa kaku cantik. Cup cakenya sendiri rasa vanila. Untuk rasa sich, semua manggut-manggut (nggak ngerti juga artinya, bisa enak atau bisa sebaliknya... :D )

Ehm....
Next time, could be better lah...
SEMANGAT