SUSU DELE aka Susu Kedelai

Cara menikmati protein yang terkandung dalam kedelai,
(selain tempe, dan tahu loh yaaa.) :D
Kayaknya yang ini sudah umum deh.....SUSU DELE.
Hmm.... untuk yang alergi susu sapi, bisa diberikan susu dele ini.

Kalo males bikin, bisa beli.
Kalo mau experimen kayak aku gini, bisa ikutan bikin.

Bikinnya lumayan ribet.
Kalo tanya takarannya...??
hmm.....yang ini aku langsung cemplang cemplung nih.
Takarannya sesuai hati dan perasaan masing-masing, hehehe.....

Pokoknya gini....
Kedelai dicuci bersih, rendam dengan air sehari semalem.
Aku rendemnya maghrib...trus mau diolah kurang lebih siang,
setelah urusan rumah selesai
(nah lohhh...jam berapa ya..??)

Kedelai yang sudah direndam cuci bersih sambil dikupas bersih kulit arinya.
Rebus sampai empuk...(yang ini agak lama)
Setelah empuk....aku blender, dan rebus lagi, saring dengan kain halus,
rebus lagi sambil di tambahkan garam sedikit dan gula sesuai selera.
Sajikan hangat.

Bingung ya...??
Emang paling enak kalo ngobrol langsung kali yaaaaaa >.<

KRECO

Sudah dua hari ini ada bazar di daerah rumahku.
Ruamee bener... bisa wisata kuliner murah meriah nih. ^.^
Biasanya mereka mulai buka lapak dari jam 4 sore sampai 10 malem.
Macem-macem yang di jual, dari baju, mainan, accecories, cemilan,
sampai makanan tradisional.

nahhhh..... ngomong-ngomong makanan tradisional.
ada cerita menari dari wisata kulinerku di bazar kali ini.

Dipojokan sana aku liat seorang bapak berteriak-teriak menawarkan dagangannya.
Itu biasakan....tapi untuk kali ini beda dehhhh..
"e...kreco...kreco....hadiah omah (rumah)"
hmm....kreco..?? makanan apa yaaaa...?? berhadiah omah lagi
(omah dalam bahasa jawa artinya rumah),
nah lohhh...kok ada hadiah rumah gara-gara makan kreco..??
karena penasaran aku dekati gerobak bapak itu.
"kreco ya pak...?? berapaan..??"
(padahal beneran deh..aku tuh ga pernah tau makanan kreco ini) xixixixi.... ;))

Ternyata kreco itu sejenis siput/keong sawah yang habitat hidupnya itu di area persawahan.
dimasak dengan bumbu sejenis kare kuning tapi tanpa santan tapi pake kelapa parut.

Ini nih...aku kutipin dari wikipedia yaaa.
Keong sawah (Pila ampullacea) adalah sejenis siput air yang mudah dijumpai di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau. Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut. Bentuknya agak menyerupai siput murbai, masih berkerabat, tetapi keong sawah memiliki warna cangkang hijau pekat sampai hitam.

Sebagaimana anggota Ampullariidae lainnya, ia memiliki operculum, semacam penutup/pelindung tubuhnya yang lunak ketika menyembunyikan diri di dalam cangkangnya.

Hewan ini dikonsumsi secara luas di berbagai wilayah Asia Tenggara dan memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung protein yang cukup tinggi. Meskipun demikian, kewaspadaan perlu diberikan karena keong sawah adalah inang dari beberapa penyakit parasit^[1]. Selain itu, hewan yang diambil dari dekat persawahan dapat menyimpan sisa pestisida di dalam tubuhnya^[2].

Nahhhh....sekarang dah tau kan betapa tinggi protein yang dikandung keong ini.
Yuukkkk....rajin-rajin maem ya.

BOLU KUKUS GULA MERAH

Ini dia Bolu Kukus Gula Merah...
yang resepnya di share mbak Vivi liong di millis NCC
Yummy banget deh mbak....
Trims sharingnya yahhh........
mwuah... :)

CARA BIKANG

Ini dia salah satu makanan tradisional selain Getuk Lindri.
Namanya Cara Bikang... (nulisnya bener ga..??)
Mentul-mentul gitu deh, terutama setelah lepas dari cetakannya,
trus dibikin mekrok dengan sutil kecilnya.

Harumnya yang pandan perpaduan santan, terasa gurih di lidah.
emmm.... nikmat
Apalagi dimaem selagi panas.
Pas udara dingin, ditemani teh manis hangat trus disebelah my lovely hubby
Asikkkkk...... :)