vanila sponge cake with Fruit

Goodybag Ulang Tahun Princess Aileen, kali ini aku bikin vanila sponge cake with fruit, aku pake loyang diameter 8cm. Cake sebelum aku olesi dengan butter cream, aku lembabkan dulu dengan air gula dan rhum (apalabila tidak suka rhum bisa di skip). olesi seluruh bagian cake dengan butter cream, hias pinggiran dengan kacang/kenari/almond (sesuai selera), hias bagian atas dengan buah-buahan (kali ini aku pake strawbery dan jeruk).

cantiknyaaaaa...... ^.^

CHOCOLATE MUFFINS

Untuk pertama kalinya bikin Muffins, yang sebagian orang bilang kue padat. Secara teksturnya yang memang padet. Bikin setelah makan trus langsung....nyet..diperut :)
Bolak-balik browsing dapet resep muffins, tapi yangs atu ini aku tertarik banget secara ngeliat fotonya yang gueedee di blognya SEXY CHEF. Bikin air liut netes...tes :)
Maaf ya mbak... aku masih belum bisa nge-link. Tapi bagi yang mau liat resep asli bisa di

SEXY CHEF

Http://masakmasak.blogspot.com

atau disini juga bisa..........

Chocolate Muffins
BAHAN KERING

• 220 gr teppung terigu protein sedang
• 40 gr chocolate bubuk
• 1 sdm Baking Powder
• 200 gr gula halus
• 1 sdt garam

BAHAN BASAH

• 2 butir telur
• 120 gr susu (saya cairkan 2 sdm dancow bubuk menjadi 120 gr susu)
• 60 gr vegetable oil

ISI

• 100 gr kacang mede cincang/kacang tanah juga boleh
• 40 gr havermut
• 100 gr kismis

CARA MEMBUAT

• Ayak bahan kering : tepung-baking powder-gula pasir halus-garam. Sisihkan.
• Di tempat lain campur bahan basah : telur-susu-minyak
• Tuang campuran telur dan kawan-kawannya ke campuran tepung lalu aduk rata.
• Aduk hingga campuran tadi menjadi tercampur rata.
• Lalu masukkan bahan isi, aduk lagi hingga tercampur rata.
• Tuang adonan kecetakan muffins yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama 20-25 menit

CUP CAKE BDAY

Bikin Cup cake ini benar-benar bikin aku senewen... :)
Secara aku yang pingin banget si cup cake keliatan centil.
Begitu lihat hasilnya.... :D Seneng banget....

Udah diniatin dari jauh-jauh hari. Ntar kalo Ultahnya Adek mau bikin cup cake untuk goody bagnya. Alhamdulillah... semuanya tercapai. :) Googling sana sini, liat model-model cup cake, weh....susah-susah ya, karena tukang kuenya masih amatiran. Yah..... spluit 1M lah yang berkuasa. hhahahaha..... :D bener-bener diniatin beli 1M punyanya wilton, ternyata cuangggiiihhhh ya...... (walah...apa coba,tukang kue yang norak)
Untuk resepnya aku dapet dari mbak Riana, pake Chocolate Butter Cakenya Ibu Fatmah Bahalwan. Mbak...terima kasih ya sharenya, bermanfaat sekali buatku. :D
Untuk bebek dan semangkanya...itu marsmalow, beli jadi aja dech cuma sedikit ini perlunya. Sengaja pilih warna yang ngejreng. Trus untuk kartu ucapannya bikin ndere juga.... :D
Pokoke...seneng banget dech.

Apalagi begitu dibagiin, pada rebutan.... sinar matanya itu loh.. yang nggak nguatin :o
SENEEENGGGG BUUUAANGGEET.....!!! :D

AILEEN SATRIANI UTAMA
HAPPY BDAY 1st
Semoga menjadi anak yang sholehah. Amin.

ORANGE BUTTER CUP CAKE

Orange Butter Cup Cake...
Resepnyanya dari Mbak Dewi Anwar, trims ya mbak dah share resep ini.
Aku liatnya di Resep Lezat.Gasibu.Com menurut resep sich dikasih sukade, tapi berhubung aku kurang suka sukade, so.... sedikit tambah kurang nggak papa ya mbak.

Asli .... eunaaak banget.
Terasa banget jeruknya, seger gitu loh.
Tapi dasar pemula, paper cupnya sampai copot-copot dari cakenya , kenapa juga ya ?
Kalo cakenya sendiri sich, dah mantap. Untuk fotonya.... nah ini dia nich, aku paling nggak bisa suruh foto-foto. Katanya hubby kalo fotonya mantap rasanya yang kurang jadi bisa ngangkat. Hehehehe.... fotonya diambil pake kamera Hp yang 3MP, mungkin pencahayaannya kurang atau memang kurang fokus ya, gambar jadi burek. ga bisa bening dan menarik. Next time pasti lebih baik. SEMANGAT.

untuk yang ingin tau resepnya, bisa liat di blognya mbak Dewi Anwar.
Atau disini juga bisa...
Bahan :
120 ge mentega
1/2 sdt vanili
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml orange concentrate (sunquick) + 2 sht nutrisari
Sukade warna warni secukupnya (aku nggak pake)
Cara membuat :

• Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
• Masukkan tepung, susu dan orange concetrate ecara bergantian,s ambil diaduk hingga rata (pake spatula ya!)
• Masukkan sukade, aduk rata. Loyang diameter 20cm (kalo aku, masukkan dalam cup cake). Oven hingga matang suhu 180 C kurang lebih 45 menit. Angkat. Dinginkan.
  

CUP CAKE

Senengnya ngeliatin blog-blog tetangga, dimana pada cantik-cantik Cup cake yang mereka bikin.
Secara aku yang mati gaya soal decorating, bakalan kaku banget jari-jari ini.
Walahhh...... Buktinya cup cake yang ini, untuk pertama kalinya bikin cup cake.
Maunya sich punya toping yang cuantik seperti yang lain.
Ealah..ternyata whip cream yang aku bikin komposisinya ga pas, jadi sedikit letoi disana-sini.
nggak bisa kaku cantik. Cup cakenya sendiri rasa vanila. Untuk rasa sich, semua manggut-manggut (nggak ngerti juga artinya, bisa enak atau bisa sebaliknya... :D )

Ehm....
Next time, could be better lah...
SEMANGAT