DONAT ALA J'CO

Belakangan ini aku lagi getol-getolnya surfing resep-resep makanan.
Salah satunya resep donat ini .
Pas mampir di blognya mbak Fatmah Bahalwan (NCC),
eh… liat Donat Ala J’Co.
Kayaknya gampang nich….. coba-coba ah
Siapa tau aja berhasil.
Cos…selama ini Donat selalu gagal ditanganku
(hiks…musuhan kale ya)

Langsung aja….ga’ pake lama
Suiiiing…….
Sok sibuk gitu dech di dapur
Sambil terus berdoa,
Semoga donatku kali ini berhasil
:)

Tadaaaa....

Bener-bener empuk puk
:D
hiks...... Aku sampai menitikan air mata
(huekkkk…ga gitu-gitu amat sich)
Maksudnya terharu gitu….. :D

“Tumben berhasil ma…” Papi manggut-manggut
Walaaahh pii….. bilang enak juga ga papa kok
:D
Mas Rain sampe ga bisa nahan, mo nya maem trus

Donat yang aku buat ini, aku kasih topping gula donut, meisis dan selai blueberry
ehm.... enyak-enyak
Ternyata kelupaan foto-foto donat yang udah dikasih topping,
keburu asik menikmati pujian sih..

Mbak Fatmah ….makasih ya resepnya
dah bikin keluargaku tersenyum bahagia.


DONAT ALA J’CO
Resep : Fatmah Bahalwan (NCC)

Bahan A :
850 gr tepung terigu Cakra/tepung terigu Jepang (Komachi)
11 gr ragi instant (aku pake fermipan)
10 gr garam
600 ml air matang

Bahan B :
200 gr tepung terigu Cakra/tepung terigu Jepang (Komachi)
10 gr garam
60 gr susu bubuk FC
125 gr gula pasir
100 gr telur
125 gr mentega putih/shortening

Cara membuat :
Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai biang.
Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis lebih kurang 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
Gilas tipis adonan setebal lebih kurang 1 cm, diamkan 10 menit. Cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat, dinginkan. Beri toping sesuai selera.

NB.
Berhubung aku ga punya cetakan donat,
maka aku cetak pake tangan aja
Lumayan lah… buat pemula seperti aku :)